Tatín de cebetes

Aquesta recepta la faig sempre que ve a casa algú en algun menjar especial, sempre li agrada a tothom i l'única dificultat que té és pelar les cebetes.

Es fa amb les anomenades cebetes franceses, aquestes tan petites, però no les vaig trobar, així que la vaig fer amb aquestes una mica mes grans però que van quedar molt bé.

Ingredients 


.-1 Quilo de cebetes
-1 Làmina de pasta de full
-3 Cullerades de sucre
-1 Cullerada de mantega
-Sal
-Pebre
-Oli d'oliva

Pelem les cebetes les posem en una safata amb sal, pebre, les ruixem amb oli i les fiquem en al forn calent, les deixem fins que estiguin cuites. Uns 30 minuts.En un motlle que pugui anar al forn posem la mantega i el sucre i fem caramel, posem les cebetes sobre i tapem amb la pasta de full, les vores que sobrin cap a dins del motlle.
Posem en el Forn a uns 200 Graus fins que la pasta de full tingui color.
La.Desmotllem calenta.Ja podeu veure el resultat, no se si s'aprecia bé a la foto, un pastís espectacular i de textura i sabor molt agradable